Um convite ao universo da coquetelaria. Em suas mãos – para ver, ouvir e experimentar. Explore as origens, as variações e alguns dos mitos que povoam o mundo dos coquetéis. Em uma plataforma viva e em constante atualização.


Um convite para a re-descoberta de um mundo gastronômico recheado de histórias.




A história é feita de registros acurados e lendas, mitos. Conheça um pouco sobre o nascimento dos grandes coquetéis, os bares mitológicos onde os clássicos ganharam vida e os principais personagens da história da coquetelaria.


Os ingredientes que compõem cada coquetel, em suas medidas exatas e a maneira correta de preparo. Descrições precisas sobre as técnicas utilizadas no desafio de elevar cada receita ainda mais próxima da perfeição. 53 Receitas - entre clássicas, exclusivas e contemporâneas - reveladas em seu passo-a-passo e ilustradas por vídeos.


Descubra seu coquetel combinando elementos na ferramenta de busca interativa. Escolha uma base, entre fermentados e destilados, e uma sensação, entre frutados, picantes ou herbáceos. O resultado será um coquetel que se adequa perfeitamente ao seu paladar.
Paixão, técnica, sensibilidade e bom gosto. Desde a criação de uma nova receita, até sua execução perfeita: os protagonistas do universo da coquetelaria são pessoas apaixonadas. Conheça um pouco mais sobre esses artistas e suas técnicas.



As nuances sensoriais de cada coquetel são resultado da sensibilidade e maestria técnica do seu artesão, mas cada tarefa requer uma ferramenta específica. Descubra as variedades e funções dos instrumentos utilizados pelo bartender ao transformar simples misturas em verdadeiras obras de arte.


Uma introdução às origens, características e classificações das principais bebidas através de uma visita ao mundo dos destilados e fermentados. Conheça as histórias e as principais diferenças entre as diversas bases utilizadas na coquetelaria.
Para chegar ao alto, às vezes é preciso descer. Um lance de escadas leva ao bar abaixo do bar. Escondido por trás de cortinas de veludo, o ambiente é dominado pela luz do balcão, o palco da arte da coquetelaria. Os bartenders aguardam com uma seleção das melhores bebidas e ingredientes, prontos para oferecer coquetéis clássicos, inovações da mixologia mundial e criações únicas da casa. Sentar-se de frente para o bar é a melhor forma de apreciar a sua bebida desde o momento em que a taça é resfriada. Mesas de madeira rodeadas por poltronas e pufes permitem a reunião de grupos maiores ou a discrição de quem prefere ficar alheio. Dentro da toca do coelho, a lógica e a proporção não são mais tão importantes. Os sentidos e a mente ficam livres para reinventar o mundo.

Este é o anfitrião desta jornada de descoberta.

Rua Delfina, 163, 05443-010 São
Paulo, Brasil
+55 11 3815-1364

Funcionamento: de terça a quinta das
20:00 às 03:00; de sexta a sábado
das 20:00 às 04:00;
domingos das 20:00 às 03:00.